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by rabutamomo
| 2007-02-12 22:09
| 甘味
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by rabutamomo
| 2006-10-19 22:38
| ラーメン
小千谷・十日町はへぎそばで有名な地方です。
へぎそばは、麺に海藻のふのりが入っており、
薄緑色で、つるつるしこしこの麺です。他にはないと思います。
これは、小千谷が織物業が盛んであったのに由来します。
(ふのりは、織物ののりに使われたそうです。)
また、見た目は波を示しているそうです。
今回は家族で実家の新潟市内から車で小千谷に行きました。
向かった場所は小千谷で有名な「福枡」です。
しかし、2月ということもあり、雪の壁ができて迷路みたくなっていました。
ひょえ~、道がわかんねー。
気合で辿り着きました。へぎそばと天ぷらを注文しました。
独特のこしがあり、非常においしかったです。
天ぷらもさくさくでおいしかったです。
小千谷では「福枡」の他にも「角や」や「わたや」も有名です。
十日町では「由屋」や「小嶋屋総本店」が有名です。
最近では、新潟市内に「小嶋屋」がチェーン展開しており、
実家からも自転車で数分でいける距離にできました。
帰省したときは、毎回食べています。
また、東京都内にも、新宿やディズニーランドでも見かけました。
(食べていませんが。)かなり、メジャーになってきましたね。
へぎそばは、麺に海藻のふのりが入っており、
薄緑色で、つるつるしこしこの麺です。他にはないと思います。
これは、小千谷が織物業が盛んであったのに由来します。
(ふのりは、織物ののりに使われたそうです。)
また、見た目は波を示しているそうです。
今回は家族で実家の新潟市内から車で小千谷に行きました。
向かった場所は小千谷で有名な「福枡」です。
しかし、2月ということもあり、雪の壁ができて迷路みたくなっていました。
ひょえ~、道がわかんねー。
気合で辿り着きました。へぎそばと天ぷらを注文しました。
独特のこしがあり、非常においしかったです。
天ぷらもさくさくでおいしかったです。
小千谷では「福枡」の他にも「角や」や「わたや」も有名です。
十日町では「由屋」や「小嶋屋総本店」が有名です。
最近では、新潟市内に「小嶋屋」がチェーン展開しており、
実家からも自転車で数分でいける距離にできました。
帰省したときは、毎回食べています。
また、東京都内にも、新宿やディズニーランドでも見かけました。
(食べていませんが。)かなり、メジャーになってきましたね。
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by rabutamomo
| 2006-02-25 22:15
| そば